Consumi e sostenibilità

Sustainability is a broad issue that does not only concern institutional policies and corporate decisions, but also ordinary people and purchasing and consumption behaviors. For example, food is an issue strongly linked to sustainability. Having to do with health and environmental sensitivity, sustainability often influences dietary choices, even if it is not yet clear how strong the conditioning of sustainability is on people, if they are actually conditioned by the problem, and if the conditioning comes from processes direct and conscious or by economic or unconscious choices.

La sostenibilità è un tema ampio che non riguarda solo le politiche istituzionali e le scelte aziendali, ma anche persone qualunque e comportamenti di acquisto e di consumo. Per esempio, il cibo è un tema fortemente connesso alla sostenibilità. Avendo a che fare con la salute e la sensibilità ambientale, la sostenibilità influenza spesso scelte dietetiche, anche se non è ancora chiaro quanto sia forte il condizionamento della sostenibilità sulle persone, se queste siano effettivamente condizionate dal problema, e se il condizionamento provenga da processi diretti e coscienti o da scelte economiche o inconsce.